Bumbu rica-rica Manado adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang kuat dan aromanya yang menggugah selera. Kata “rica” sendiri dalam…
Kasus keracunan makanan yang menimpa ribuan peserta Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sejak diluncurkan pada Januari 2025 telah menjadi perhatian serius di tingkat nasional. Menanggapi…
Insiden keracunan makanan massal yang menimpa ribuan penerima Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di berbagai daerah telah memicu alarm darurat nasional. Program yang seharusnya menjadi…
Rendang. Mendengar namanya saja sudah terbayang kelezatan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam serat daging, menciptakan cita rasa yang kaya dan tak terlupakan. Bukan…
Keamanan pangan adalah fondasi utama dari keberhasilan setiap program penyediaan makanan skala besar, terutama yang ditujukan untuk kelompok rentan seperti anak-anak. Dalam Program Makan Bergizi…
Mengoperasikan jasa boga, terutama untuk program skala besar seperti Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diinisiasi oleh Badan Gizi Nasional (BGN), memerlukan lebih dari sekadar…
Keamanan Pangan adalah aspek fundamental dalam operasional Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG). Makanan yang didistribusikan harus memenuhi standar gizi yang ketat dan, yang terpenting, terjamin…
Isu keamanan pangan menjadi perhatian utama dalam program penyediaan makanan berskala besar, terutama yang melibatkan anak-anak dan masyarakat rentan. Kasus keracunan makanan yang terjadi di…
Memasuki minggu terakhir bulan September, semangat Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap tinggi di seluruh sekolah. Hingga saat ini, lebih dari 7,2 juta siswa di…
Capcay, hidangan yang berasal dari Tiongkok, telah lama menjadi favorit di lidah masyarakat Indonesia. Nama “capcay” sendiri berasal dari dialek Hokkien yang berarti “sepuluh sayur”.…