Getra Mood-7G Combi oven/Oven komersial
Getra Mood-7G Combi oven/Oven komersial
Aneka Utama Indah menjual Combi Oven. Mesin ini biasa di gunakan untuk membuat roti,cake,kue kering,bolu dan lain-lain dalam skala komersil.
FITUR COMBI OVEN TYPE MOOD
* Memasak:
- 3(tiga) cara memasak manual : Mode konveksi suhu 30~270'C, Steam suhu 30~130'C, dan Combi (konveksi+steam) suhu 30~270'C
- Hingga 5 tahap memasak untuk 100 menu berbeda
* Pengaturan :
- Peraga digital dapat mengakses resep yang anda simpan
- Inversi putaran kipas otomatis dan suspensi dari aliran udara selama fase memasak
- Probe inti dan Delta-T
- Peraga pengingat waktu masak,suhu,kelembaban serta peraga kecepatan kipas
- Sistem diagnosa otomatis, untuk mendeteksi masalah
* Pembersihan :
- 3 pembersihan otomatis ( soft,medium,dan hard)
* Struktur :
- Kabin interior kedap udara Stainless steel AISI-304 standard HACCP
- Lampu internal
- Pintu kaca 2 lapis + thermostop
- Saklar kontak pintu
* Pemanggang gas
- Pemanggang atmosferik dengan pipa penukar panas bergelombang
- Turbulator internal untuk efisiensi pertukaran panas
SPESIFIKASI COMBI OVEN TYPE MOOD-7G:
* Dimensi : 83 x 89 x 109 cm
* Capacity GN 1/1 : 7 pcs
* Capacity Bakery pan 60x40 : 6 pcs
* Thermal Power : 58.000 BTU/Hour
* Power : 1.000W (230v/1P/50Hz)
* Pitch : 70 mm
* Berat : 109 Kg