Deskripsi produk Tepung Bakso Karagenan 4Kg

-untuk membuat bakso dan makanan lainnya

-tidak ada campuran bumbu apapun

-berbahan dasar alami

-bisa mengembangkan bakso

-bisa untuk produk gorengan seperti bakso goreng, maupun bahan support/rebusan/kukusan dst seperti ote ote, sosis, nugget, bakwan, dimsum, pangsit, dll (berapa banyak campuran yang diperlukan, untuk makanan lain apa saja silahkan diukur dan dikembangkan sendiri)

-bisa untuk masak masakan berkuah, mengentalkan kuah masakan dll

-bisa untuk campuran kremesan ayam goreng, selai/saos makanan seperti saos steak, bumbu sate, bumbu pecel dll

-bila menggunakan banyak kanji dll maka pemakaian tepung ini juga diperbanyak

Bila membuat dengan ukuran yang besar dan tengahnya terasa tidak matang sempurna maka diberi belahan belahan atasnya agar panas bisa tembus kedalam dan matang sempurna

-Bisa untuk support/campuran tepung lainnya

* Mengentalkan, Mengikat air, Mengenyalkan, Membentuk gel dst (dipanaskan/direbus lalu diademkan)

** kedua jenis produk/varian adalah berbeda

Cara Pakai :

-Var Bakso : est takaran dicampur kanji : +/- 1:4~1:1 dari kanji

Cth: kanji 50gr+pengenyal 60~100gr atau disesuaikan menurut selera/kebutuhan

- est pemakaian : +/- 6~10% dari total adonan atau seperlunya disesuaikan menurut selera/kebutuhan

** perubahan menjadi gel, mengental, mengenyal dst terjadi setelah dipanaskan/direbus (panas yang mencukupi) lalu diademkan/didinginkan

** stabiliser, denser, fastener, emulsifier, thickener..

** perbandingan rasio campuran tepung bisa menyebabkan hasil yang berbeda

** perbedaan cara proses/pengolahan bisa menyebabkan hasil akhir yang berbeda dst

*** hindari menggunakan,mengkonsumsi yang berbahan kimia agar kesehatan anda terjaga senantiasa

#tepung

#tepungbakso

#padat

#karagen

#tepungkaragen

#bakso

#pengenyalbakso

#pengenyal

#mie

#sosis

#pangsit

#dimsum

#siomay

#pengental

#pengikatair

* cantumkan keterangan varian yang dipilih : varian bakso / varian padat