Madu mentah yang belum pernah melalui proses apapun, baik itu pateurisasi ataupun filterisasi mikro. Dengan begitu, enzim - enzim baik yang terdapat dalam madu akan tetap utuh. Madu yang dihasilkan oleh Lebah Import jenis Apis Mellifera, yang digembalakan pada saat Pohon Randu berbunga.