Tepung Cendol/Bakso/Mie/Sosis Karagenan 250g

- Tepung karagenan, tepung ini untuk membuat cendol, mie, sosis,bakso, pangsit, dimsum, siomay dll

- Tidak menggunakan dan bukan bahan kimia

- Tidak ada campuran bumbu apapun

- Berbahan dasar alami

- Bisa mengembangkan bakso

- Bisa untuk produk gorengan seperti bakso goreng

- Bisa untuk masak beberapa jenis masakan tertentu

- Tepung ini sangat kuat mengikat air, jadi seberapa banyak tepung yang digunakan harap diperhatikan dan diukur sendiri, bila terlalu banyak hasil adonan akan semakin keras, kaku

Bila membuat dengan ukuran yang besar dan tengahnya terasa tidak matang sempurna maka diberi belahan belahan atasnya agar panas bisa tembus kedalam dan matang sempurna

Kemasan: Los/custom

Bisa untuk support/campuran tepung lainnya , bila anda menambahkan kanji maka gunakan ini sebagai bahan support/pendukungnya dan pemakaiannya pun juga diperbanyak seiring dengan banyaknya kanji yang digunakan

Cara Pakai :

Pada akhir proses adonan campurkan 0.5 - 5% dari berat adonan/daging atau seperlunya tepung dengan daging sapi/ayam/ikan/udang/lainnya dan tambahkan bumbu sesuai selera dan giling campur rata menjadi adonan seperti bubur atau pasta (perhatikan tingkat kekentalan adonan)

Setelah adonan direbus lalu tiriskan dan biarkan suhunya turun/diademkan, semakin adem hasil akan semakin keras/kaku/kenyal dengan sendirinya (permanen), setelah jadi bisa dipanaskan kembali dan disajikan

*** campurkan tepung dan air secukupnya lalu direbus dengan waktu secukupnya maka akan berubah menjadi seperti lem pasta kental (bukan cair)

#tepung

#bakso

#pengenyalbakso

#pengenyal

#kosmetika

#mie

#cendol

#sosis

#pangsit

#dimsum

#siomay